KÖTTRÄTTER

GRILLAD FLINTASTEK FYLLD MED MOZZARELLAOST

Välj en stek där benet sitter på sidan
Snitta svålen
Skär en djup ficka i köttet så långt det går
Plocka bort bladen från 1 kruka färsk basilika eller ta 2 msk torkad
Skiva ca 125 gr mozzarellaost och skär 5 soltorkade tomater i olja i bitar
Fördela blandningen inne i köttfickan
Fäst ihop steken med tandpetare
Lägg på grillen, efter ca 10-15 minuter grillning på vardera sida bör den vara klar
Skär upp steken i sneda skivor